简单易学台湾鸡丝饭
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人做过这道菜
小涵子Mukan
在台湾上学的时候我们学校餐厅的鸡丝饭特别好吃，味道清淡不油腻，我特别喜欢。没有胃口的时候吃上一口超级香，食欲大增。从台湾回来后就特别想再吃到鸡丝饭，于是我自己就改良了台湾的鸡丝饭，甜甜咸咸的味道。
用料
简单易学台湾鸡丝饭的做法
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把准备好的鸡胸肉洗干净，再放入凉水中加姜片、料酒和盐大火煮20分钟。
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一碗米饭把它压实，然后倒扣在盘子里。
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煮好的鸡胸肉待晾凉后把它撕成丝儿（煮好后的汤留一点炒糖色用）
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黄冰糖倒入鸡汤中炒糖色，把汤汁收干变成糖稀之后放入一汤匙蚝油。
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米饭上淋上酱再把鸡丝洒在最上面，香香的鸡丝饭就大功告成了。
小贴士
喜欢吃甜的可以多加冰糖，不喜欢太甜的就少放。
