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卤粉肠

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小小工作室的厨房  小小工作室

用料  

酱油3分之一碗，水两碗，蒜头六个，干香菇六个，粉肠1斤，鹌鹑蛋半斤，五花肉半斤

卤粉肠的做法  

  1. 粉肠放水龙头冲一次，用盐和面粉各洗一次

  2. 煮一锅水，下料酒，投入肠和五花肉汆去血沫

  3. 另取一砂锅，放入除鹌鹑蛋外所有材料，水要没过肉，不够再等比例加水和酱油，水开后小火煮三十分钟

  4. 时间到后放剥皮的蛋再小火煮十五分钟关火，开盖浸泡更美味

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该菜谱发布于 2018-11-26 21:48:43
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