焖锅

Name: 焖锅
Ingredients: 半斤10只左右虾; 200g牛肉; 6个鸡翅; 2个土豆; 1根胡萝卜; 1个青椒; 1个圆葱; 半根青笋; 适量辣椒粉; 酱汁; 1勺李锦记叉烧酱; 1勺李锦记蜜汁烤肉酱; 1勺大酱; 1勺番茄酱; 3勺甜面酱; 2勺蚝油; 2勺一品鲜酱油; 1勺老抽; 2勺淀粉; 1头蒜; 姜; 料酒

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香香小黏

为了给自己记录写的菜谱，不一定适合别人and不接受批评(ಡωಡ)hiahiahia

用料

虾	半斤10只左右
牛肉	200g
鸡翅	6个
土豆	2个
胡萝卜	1根
青椒	1个
圆葱	1个
青笋	半根
辣椒粉	适量
酱汁
李锦记叉烧酱	1勺
李锦记蜜汁烤肉酱	1勺
大酱	1勺
番茄酱	1勺
甜面酱	3勺
蚝油	2勺
一品鲜酱油	2勺
老抽	1勺
淀粉	2勺
蒜	1头
姜
料酒

焖锅的做法

虾洗净去虾线
牛肉切片，鸡翅一面划两刀
牛肉和鸡翅用适量料酒、姜、花椒粉、白胡椒粉、孜然粉、黑胡椒粒腌上半个小时
土豆、胡萝卜、青椒、青笋切块加辣椒面、少量盐拌匀
叉烧酱、蜜汁烤肉酱、大酱、番茄酱各1勺
甜面酱3勺、蚝油2勺、一品鲜2勺、老抽1勺
淀粉2勺拌匀
小火放黄油，放蒜、圆葱翻炒
加土豆等青菜翻炒，加少量黑胡椒粒，少量水（半碗）焖3到5分钟
加鸡翅焖5分钟
加牛肉、虾焖3分钟
加酱汁拌匀焖5分钟出锅

小贴士

每次做菜都要看别人的菜谱，有一些改动或者想改动的地方下次做的时候都忘了，自己写菜谱下次可以直接看了～这个是我写菜谱的原因～
    如果看到了我的菜谱，也可以做适当改动，毕竟我是个口重星人～
    家里没有的一些调料比如叉烧酱、蜜汁烤肉酱也可以用别的代替或者不放。
    我还有一些习惯比如腌肉喜欢放白胡椒粉之类的，如果不喜欢也可以不加。
    个人觉得一口不粘锅在这个菜谱里非常重要
    青笋的话因为我自己喜欢吃，其实晚一点放会比较好，这次和土豆一起放都化没了
    牛肉我觉得可以比鸡翅晚放一会，毕竟牛肉熟的快，不然容易太老了
    以上菜谱是为了给我自己记录的，所以不接受批评，哈哈哈
    再次建议用不粘锅，同时根据自己口味调整～
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
最近做觉得不放虾更好吃改成了鲍鱼切片
鸡翅换成鸡腿肉也更好熟

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