宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠

准备食材：蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克，奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片。



我用的是大孔奶酪，切成条状，如果用马苏里拉芝士碎，爆浆的效果会更好哦

将三文鱼切成小块儿。

将虾去皮，把虾背划开，去除虾线。



tips：虾肉中的虾线如果不仔细去干净，吃起来容易有腥味哟~

将虾肉切成小块。

将虾肉和鱼肉一起放入碗中，挤入柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。

把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅打成细腻的鱼虾泥。

把打好的泥放入碗中，加入蛋黄。



tips：蛋黄能够帮助成型，也可以换成蛋清。如果宝宝对鸡蛋过敏的话，可以换成少许清水。

加入玉米淀粉，再滴入少许亚麻籽油。



tips：玉米淀粉和亚麻籽油都能增加肉馅的润度，让鱼虾肠吃起来嫩嫩的口感不发柴。玉米淀粉也能够帮助成型。

将所有食材搅拌均匀，做成这样黏稠的糊状。

装入撑开的裱花袋中。

把裱花袋剪一个口，将肉泥挤在锡纸上。



tips：最好能在锡纸上刷上一层油，这样更容易脱模。

然后放上一条奶酪。

接着用肉泥把奶酪条盖住。

把锡纸轻轻卷起来。

然后捏紧两端，做成香肠状。

冷水上锅，蒸20分钟，熟透了就可以出锅。

补充DHA还能够补钙，宝宝一手一个，爱吃的不得了，这样的小香肠是给宝宝做的，你可别忍不住偷吃啦！