乌鸡四物汤

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用料  

当归 3片
川芎 10克
乌鸡 鸡腿一条
白芍 10克
熟地 10克
红枣 2粒
枸杞 5-6粒

乌鸡四物汤的做法  

  1. 四物可以叫药店搭配好,冷水清洗

    乌鸡四物汤的做法 步骤1
  2. 清洗好的四物,放入枸杞,红枣,飞水后的鸡腿,一起放入大碗,加入冷水,放入高压锅蒸,上气后20分钟关火,不要手动排气出来,自然排气后,添汤吃肉

    乌鸡四物汤的做法 步骤2

小贴士

四物汤的功效
1、调经止痛、养血疏筋
不少女性因月经而无精打采,身体各种不舍,四物汤可以减轻腹胀腹痛,使经血排出顺畅,减少疼痛感。并活血化瘀,排除血块。此外,四物汤更可补充铁剂,防止女性朋友在来月经时身体不适导致贫血等。
2、滋润肌肤、防止老化
四物汤的方中组成多为温补的行血剂,若养成从年轻就服用的习惯,有助於气血通顺,不易手脚冰冷,并使脸色红润及肌肤光滑,减缓生理机能老化,看起来更为年轻。
3、对亚健康人群
现在人常在办公室工作,少锻炼,压力大,气色差,气虚,易疲倦,四物汤都有较好的功效。

热性体质煮法
基本四物去熟地加生地、麦门石、天冬。
将四物汤中的熟地换成生地,再加上美门石、天冬一起煮,煮法与四物汤的基本煮法相同,生地性凉,可退火兼补血。
血虚体质煮法
基本四物加党参、黄精、茯苓。
在煮四物汤时,将以上三种配料一同发放进去,党参、黄精就可同时补气、补血。
寒性体质煮法
基本四物加茯苓、红枣、白扁豆。
在煮四物汤时,将以上三种配料一同发放进去,红枣性温,很适合寒性体质的人。
气虚体质煮法
基本四物去熟地加党参、茯苓。
党参可补脾益肺,促成红血球生成,茯苓可健脾、补气。传统煮汤煮出来的味道可能有不少人喝不惯,可以适量加一些红糖调和一下中药味。
 

乌鸡四物汤相关分类

该菜谱发布于 2018-11-27 10:43:53
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