牛肉剁成糜,一定要所有筋都被切断没有连在一起。
番茄切十字刀,热水泡2分钟,去皮。
去芯,切成丁。
放入炖盅,加入淘洗干净的米。
忘记拍图了。如果有称的就(牛肉+番茄+淘洗前的米总重量)*7 就是水的量。没有的话适量就好。
炖2-2.5小时。
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