柚子糖，润喉小零食

柚子取皮，最好选择皮厚的柚子

柚子皮切丝，要粗细均匀

入盆浸泡，加入一勺盐

浸泡一夜，期间记得换几次水去涩味

淡盐水烧开，柚子皮入锅，入锅前柚子皮要挤干。煮一分钟出锅，挤干水分。

冰糖入锅放少量清水，熬成糖水

拌入柚子皮，让柚子皮充分吸水。

入烤盘，下面垫锡纸，柚子皮放置得尽量均匀。

入烤箱，先230度上下火20分钟，转110度60分钟，我烤制的这个成品是软软的，家里老人喜欢，脆脆的口感就是加长烤制时间。每个烤箱的温度不同，自己把握！期间多次翻身。

成品美美哒！