所有材料准备好,秤好分量
黄油隔热水融化,完全融化成水状,不是软化哦(用微波炉转30秒左右也是可以的哈)
鸡蛋加糖粉打散,搅拌均匀,然后加黄油,搅拌均匀
所有的粉类加进去用手翻拌揉成团
揉好的面团放一旁醒10到15分钟,一定要盖保险模哦,防干。
醒好的面团用擀面杖干成1cm左右厚度面片,切成条,然后切丁,用手团成没有棱角就好了,快完成的时候中途预热烤箱,上下火140度15分钟左右,如果做的大了,最后没有上色可以适当延长几分钟,这个要看状态哦
烤好的小馒头很香,放凉装瓶,可以保存10天左右,一定要放凉在保存,要不然会不酥的呢
上传你做的超简单版旺仔小馒头