不一样的烟火—淡奶紫薯软欧
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人做过这道菜
大元子要发力
高颜值又健康好吃的欧包～加入淡奶是觉得淡奶很醇厚 会让面包更加香～
用料
不一样的烟火—淡奶紫薯软欧的做法
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将盐以外的所有面团材料混合 揉成光滑的面团 最后加盐 揉成有薄膜 筋度较强的状态
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室温发酵至两倍大后 ，取出面团 按压排气 盖保鲜膜静置15min 抽空余时间将蒸好的紫薯泥混合淡奶 放一旁备用
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分成三个同等大小的面团 我这边差不多160g一个
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擀面杖擀开，包入馅料 ，包的方法如图
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然后把下面一边往上收实 一定要捏紧 防止侧漏
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接口处朝下 放在烤盘中 接着放入发酵箱二发 （哎 发现颜色变成紫色啦哈哈哈）
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二发后 面包变得大了一倍 然后撒面粉 割包
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烤箱预热210度 然后烤14min ～～出炉震下哦～
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奶香味十足呢～
小贴士
我喜欢拉丝的吐司 也爱外硬内软的欧包～这款紫薯包糖量少 如果喜欢吃甜的可以在馅料里多加点糖 来中和面包的味道
