花旗參可以補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺。而石斛可以益胃生津,主要治療胃有虛熱,津液不足,口中乾渴,飲食不香,也就是胃口不好。另外,石斛還可以滋陰清熱,主治陰傷津虧,病後虛熱,目暗不明。
石斛對於熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔,胃陰不足,口渴咽乾嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔,腎陰不足,視物昏花等症狀都有一定作用。
民間還稱石斛為「救命仙草」,因為石斛可以強陰益精,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,益智除驚,輕身延年。如果平時是容易疲勞、缺氧的人,可以通過石斛食療幫助緩解。
用料
石斛燉瘦肉湯的做法
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準備好材料洗浄,肉可以切成片也可以剁碎備用
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放进燉盅高火1小時,文火30分鐘,加鹽調味即可
小贴士
配料還可以加上海底椰片、麥冬、雪梨,只是我忘了。雖然材料和做法都很簡單,但是卻很好喝。