双椒海蛎子
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人做过这道菜
蓝餐桌
海蛎子富含锌
鲜美可口
这道双椒海蛎子美味下饭
又简单快手
一起试试吧😊
鲜美可口
这道双椒海蛎子美味下饭
又简单快手
一起试试吧😊
用料
双椒海蛎子的做法
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备料 青红辣椒切成三角块 比牡蛎小一点
海蛎子凉水下锅 轻焯水20-30秒
不用等水开 主要是为了成品不下太多汤汁
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调料集合
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盐
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酱油
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蚝油
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糖
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鸡粉可加可不加
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淀粉
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加入适量食用水 调匀备用～～
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油烧七成热
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加入蒜末和双椒 翻炒至微软～也可以加点海蛎子原汁 鲜美
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加入焯好的海蛎子
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加入调好的汤汁～大火急收 十五秒到二十秒 保证鲜嫩
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厚浆的是这种
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拌饭带汤汁的是这种
小贴士
焯水一定注意时间 不然牡蛎就老了～～
鱼露和料酒可以不加～ 味道也很棒
一起动手试试吧～～
鱼露和料酒可以不加～ 味道也很棒
一起动手试试吧～～
