脆皮香肠

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每一个宝妈总是想要自己的孩子健康快乐成长,至少在吃的方面,你能把控,所以就算不会都愿意去学

用料  

前腿肉 1500g
葱姜料酒 50g
35克
25g
蚝油 45g
蜂蜜 50g
玉米淀粉 70g
适量,可根据肉馅的干湿度

脆皮香肠的做法  

  1. 调味料和肉搅拌均匀,把握好肉的干湿度,不要太干,不然肉会柴

    脆皮香肠的做法 步骤1
  2. 然后就是灌肠,在灌肠器上抹掉油会更好穿肠衣

    脆皮香肠的做法 步骤2
  3. 扎绳子,然后洗干净晾一晚上,这样皮才会脆脆的。第二天凉水下锅煮出血水,浮起捞出晾凉晾干切段,打包放入冰箱冷冻保存。

    脆皮香肠的做法 步骤3
  4. 预热烤箱180度,烤十分钟,也可在表面涂上蜂蜜上色,开吃……

    脆皮香肠的做法 步骤4

小贴士

也可以根据自己的口味去调,这个是带点甜口,家里没有黑椒就没用,还可以加点红曲粉,颜色会更加好看哟……
 
该菜谱发布于 2018-11-27 18:41:56
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脆皮香肠的答疑

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