火龙果(最好用白的,红色炒出来不好看) | 半个 |
大虾仁 | 半斤 |
青红柿子椒 | 适量 |
腰果或者别的坚果 | 一小把 |
盐 鸡粉 白胡椒 淀粉 油 料酒 葱 姜丝 柠檬(没有可不放)(或者不放) | 适量 |
鱼露或者味极鲜一小勺没有用生抽也能代替 |
先看小贴士掌握要点
虾仁用一点料酒 白胡椒粉,少量盐 少一点的淀粉 姜丝和几滴柠檬汁腌制十分钟 把火龙果切成两厘米得方块 青红椒切片备用
锅中放油放入适量葱花姜丝爆香放入虾仁炒制大约半分钟加入青红椒在炒半分钟,加入一小勺盐,一勺鱼露或者味极鲜,两勺鸡粉调味,最后倒入切好的火龙果和坚果翻炒5-10秒即可出锅。美味营养又好看的火龙果炒虾仁就做好了。。