蒜蓉粉丝青口贝
8.5
综合评分
34
人做过这道菜
夹子妈咪
来自新西兰的青口贝，肉质超级鲜美，加上蒜蓉粉丝那叫一个完美！
用料
蒜蓉粉丝青口贝的做法
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准备好原材料，青口贝提前一晚放冷藏室。
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粉丝用热水泡软备用。
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青口贝冲洗一下即可。
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大蒜切末，葱和小米椒切碎。
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热锅倒入2汤匙食用油，放入大蒜末爆香，
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倒入生抽、砂糖和水至滚。
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将泡软的粉丝平铺在盘中，可以稍微剪几刀。
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用勺子浇上点卤，使蒸出来的粉丝更入味。
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码上青口贝，然后在每个青口贝上浇上卤汁。
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蒸锅水开后，将青口贝入锅大火蒸3~4分钟。(视青口贝的大小增减时间)
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出锅撒上葱碎和小米椒，鲜美多汁的蒜蓉粉丝青口贝就完成了。
小贴士
蒸青口贝时间不要超过5分钟，时间长了肉质会老。
