快手西红柿土豆炖牛肉
7.9
综合评分
402
人做过这道菜
张小鱼厨厨
秋冬进补，来年打虎，冬天是进补的好时节，牛肉是不错的选择，西红柿土豆和牛肉是绝配，咸香适口，不要太好吃！！
用料
快手西红柿土豆炖牛肉的做法
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牛肉切块，准备焯水，不要切太大块
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烧开水后放入放入切好的牛肉，煮3到5分钟，把血水煮出来
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西红柿，洋葱，生姜切好备用
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锅里烧热油先放牛肉煸炒，炒到牛肉炒面微黄
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炒好牛肉再放洋葱和姜丝，爆香
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再放入西红柿炒出红汤，这个时候放入料酒，生抽，白糖炒均匀
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炒出红汤后加入白开水，没过牛肉就行，倒入高压锅，焖煮20分钟
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煮好20分钟后加入土豆块，不要再高压锅焖煮了，用了锅盖盖好土豆熟了就可以出锅了
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最后放盐，咸淡自己适合自己就行，成品啦！！
小贴士
1，生牛肉切块前多泡多换水，利于冲掉血水
2.炒西红柿的时候要炒出红汤，更好入味
3.加水的时候一定要加开水，多少随意，喜欢汤多的可以拌饭，味道也很好
4.关于焖煮的时间随口味增减，喜欢牛肉软烂的时间久点，20分钟的时间牛肉还是有点劲道的
2.炒西红柿的时候要炒出红汤，更好入味
3.加水的时候一定要加开水，多少随意，喜欢汤多的可以拌饭，味道也很好
4.关于焖煮的时间随口味增减，喜欢牛肉软烂的时间久点，20分钟的时间牛肉还是有点劲道的
