麻辣海龙虾
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人做过这道菜
新鲜wasabi
近几年仿佛进入了全民爱麻小的时代～午餐晚餐夜宵都适合！配啤酒配白酒配红酒都OK！可是传说中脏脏的淡水小龙虾令人望而生畏，还有冬天的🦞根本不肥的好吗～这时候我们的特产海龙虾横空出世～带着广大沿海人民的期望进入了我们的餐桌，其干净程度、价格、鲜美程度完爆淡水小龙虾，秋冬是烟威地区最美味的时候，瓜果蔬菜海鲜丰盛，饕餮盛宴啊朋友们😍这不，11月份海龙虾来到了我们的身边，教大家如何炒至海麻小～
用料
麻辣海龙虾的做法
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准备海龙虾🦞2斤～这个季节海龙虾带籽，隐约可以看到它爪子上蓝色的籽吧。
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海龙虾很干净，不需要像海龙虾那样上刷子刷，用水冲洗就好
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备料
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热锅凉油，下油后下葱姜蒜花椒麻椒，炒香。
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海龙虾已经在旁边等不及了💁♀️
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下海龙虾和辣椒段，翻炒一会～半熟的状态。
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下豆瓣酱，翻炒均匀，确保每1只海龙虾上都有酱哦。
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倒入半瓶崂山啤酒，翻炒一下，放入油菜❤️翻炒均匀，盖锅盖焖5分钟。
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出锅喽
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配上我的南瓜花卷～
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海龙虾的肉比十分鲜嫩，优于小龙虾。
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个头很大，对于我们来说，价格也比淡水小龙虾便宜多了。
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偷偷告诉你们，这个季节的海龙虾公的有膏，母的有黄，头部比淡水小龙虾也干净多了，终于可以放开胆子吃了。
小贴士
啤酒是灵魂，不要加水，切记！不需要太多汤，半瓶啤酒足够～
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