摘下芹菜的芹菜叶，尾巴上过于老的可以扔掉。芹菜叶洗干净，切成碎状。
芹菜叶碎放进盆里或者大一点的碗里，打两个鸡蛋进去，搅拌。
用小碗装半碗面粉，慢慢加入菜盆里，边加边用筷子搅拌，成粘稠糊状。加入盐、胡椒粉和鸡精，也可以加一点蚝油提鲜。
电饼铛加热后，倒入油，将油拨均匀，油热后将搅拌好的面糊倒进电饼铛，平铺到均匀厚度。等固定住且一面金黄时翻面儿。可以用铲子将其切割成块状，这样方便翻面儿。两面都成金黄时，盖上电饼铛再煎一会儿，出锅。
上传你做的芹菜叶煎饼（简易快速做法）
一只糊涂羊
