番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx

1 人做过这道菜
自制的手擀面加上熬制浓郁的汤底,在冬日里暖心又暖胃,
熬制锅底的同时擀制面条,时间充分利用。
当然也可以随便用其他面条,做起来更加快手了。

用料  

中筋面粉 220克
140克
2克
汤底:
西红柿(熟一点的) 3个
洋葱 1个
大蒜 5小瓣
生抽 10克
玉米油 10克
糖(根据西红柿酸度) 25克
3克
黑胡椒粉 适量

番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法  

  1. 安装搅拌勾,加入面粉,水和盐,盖上透明盖。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤1
  2. 设置【3分钟、2档】启动揉面。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤2
  3. 取出面团盖保鲜膜静置10分钟左右。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤3
  4. 直接更换搅拌刀配件

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤4
  5. 放入汤底的所以材料,安装密封杯盖,设置【1分钟4档】打碎后再设置【20分钟、100度、2档】烹煮汤底。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤5
  6. 取出面团,擀成长舌状,多撒面粉防粘。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤6
  7. 卷起后擀薄,注意撒面粉防粘。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤7
  8. 将面片来回折叠

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤8
  9. 切成条。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤9
  10. 撒面粉,抖散面条,防止粘连

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤10
  11. 锅底也完成了,盛出。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤11
  12. 直接换上搅拌勾配件(不用刷杯子),加入1200克水,设置【15分钟、100度、L档】烹煮,

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤12
  13. 剩余5-6分钟时,打开量杯盖,慢慢放入手擀面,盖上量杯盖,烹煮至结束即可。

    还可以同时加入一些青菜烹煮。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤13
  14. 完成了。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤14
  15. 面条盛在碗里,倒入番茄汤底拌匀

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤15
  16. 即可享有美味的手擀面了。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤16
  17. 劲道的手擀面条配上浓郁的番茄汤底,冬日的一份暖心面就做好了。
    快来尝试下吧。

    番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-28 17:41:30
47 收藏


番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的答疑

关于番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法还有疑问? 提一个问题