红薯小果子

1 人做过这道菜
小时候一到过年妈妈都会做好多好吃的,这个便是我最喜欢之一了…
          因为红薯不好保存,快到过年的时候家里的红薯已经吃完了,不知道谁送我们家的几个,妈妈怕吃不完坏了,就把这最后一个红薯也揉在面里,没想到炸出来的小果子真的是非常香甜…

用料  

面粉 800克
红薯泥 1080克
适量
泡打粉 适量(可不加)
适量
鸡蛋 2个

红薯小果子的做法  

  1. 红薯切片蒸好,把蒸好的红薯加糖用叉子压成泥,先放色拉油搅拌均匀,趁热加入粉类,揉到看不见干粉,松弛15分钟

    红薯小果子的做法 步骤1
  2. 赶成5mm厚的面片,切7.8cm宽,然后两片叠加在一起切5 mm宽

    红薯小果子的做法 步骤2
  3. 小火炸至金黄

    红薯小果子的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-28 18:03:04
76 收藏


红薯小果子的答疑

  • 阿喔额依唔  2020-01-01  
    0
    什么时候放鸡蛋
    作者回复 2020-01-01  
    和面的时候

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