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自制零添加Q弹鱼丸，鱼饼
自制零添加Q弹鱼丸，鱼饼
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味小柒
实在太喜欢吃鱼丸了，外面买的添加剂太多，吃多了对身体不好，怎么办，必须自己动手做起来呀，经历了几次失败终于掌握了要领，整理下来供大家参考
鱼我用的是鲮鱼，鲮鱼的肉比较清甜，做出的鱼丸很鲜，没有鲮鱼用草鱼或者其它鱼替代也可以，个人建议买小一点的鱼，鱼骨不会很大，也很容易绞碎
喜欢吃鱼丸的自己动起来吧，真正Q弹有嚼劲的鱼丸在家也可以做出来啦
用料
鱼肉
400克左右
盐
根据个人口味添加
胡椒粉
一丢丢
白糖
一丢丢
生抽
可加可不加
小葱
可加可不加
自制零添加Q弹鱼丸，鱼饼的做法
小贴士
1.切鱼之前一定要擦干鱼肉上的水
2.绞鱼肉之前一定要放盐
上传你做的自制零添加Q弹鱼丸，鱼饼
随便看看
花生粉
豆豉辣椒
香菇瘦肉粥
椰子鸡火锅
低筋麵粉
清蒸娃娃菜
草帽馒头
铁板蛏子
烤墨鱼仔
武汉鸭脖子
该菜谱发布于 2018-11-28 20:36:25
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味小柒
