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川味肉沫臊子

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快乐的琪妈的厨房  快乐的琪妈
冬天的早晨在家吃一碗热腾腾的面条，日子再忙也要一起吃早餐🥣

用料  

肉沫500 克
八角 5个
花椒少许
大葱小段
四川豆瓣酱（鹃城豆瓣酱）两匙
菜子油（多些)
姜片，大蒜

川味肉沫臊子的做法  

  1. 肉粒肥瘦相间

    川味肉沫臊子的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜末八角花椒

    川味肉沫臊子的做法 步骤2

  3. 干笋片提前一天浸泡。切成颗粒

    川味肉沫臊子的做法 步骤3

  4. 豆瓣酱

    川味肉沫臊子的做法 步骤4

  5. 菜子油加热，放入葱、姜，蒜爆香，加入花椒、八角、豆瓣酱，炒拌匀炒香后，加入肉沫炒匀，加入笋子，生抽，盐，熬炒到水份收干出香味即可出锅

    川味肉沫臊子的做法 步骤5

  6. 完成

    川味肉沫臊子的做法 步骤6

  7. 肉沬臊子完成

    川味肉沫臊子的做法 步骤7

  8. 煮一碗面条舀二勺肉臊放上葱花，香菜，大快朵颐吧

    川味肉沫臊子的做法 步骤8

  9. 热气腾腾的笋子肉臊子面

    川味肉沫臊子的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-11-28 21:17:18
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