自制沙拉酱（美乃滋）

保证主锅无水无油‼️无水无油‼️（刚洗的锅用2秒/速度10，甩一下刀头底部的水，再擦干锅壁后使用）

1个生食鸡蛋，50g糖粉，1茶匙白醋，1/2茶匙盐，放入主锅。另取碗（尖嘴，方便倒油）称出150-250g葵花油。或者直接满满2-2.5量杯盖的油量

设1分30秒/速度4，然后从锅口将葵花油细线一样，缓慢❗️缓慢❗️均匀倒入主锅，1分30秒倒完。(如果锅内有油未乳化完，可以再加几秒用速度4继续乳化完成。)

成品。盛入干净密封罐保存。由于无添加剂，建议1周内食完。

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