看，这大百香果多新鲜。
切开，挖出汁水。
有一个皱皮的只取汁水，外皮就不用了。
削掉外面的硬皮。
全部削完，这是比较繁琐耗时的工序。
切成小块或细条。
破壁机打成细绒。
尽量打细腻些。
放不粘锅中，加糖和适量柠檬汁，中小火熬煮，至粘稠，果胶析出，晾凉，冰箱保存。
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