胡萝卜蒸熟,放凉后入料理机打成泥。
奶粉和淀粉混合后过筛,入红萝卜泥中,拌均匀。
打发蛋清,要看起来很硬,这样容易成型。(这个图是借来的)
取三分之一蛋白混合入胡萝卜泥中,拌均匀,然后以次混合剩下蛋白。
铺油纸,裱花嘴用的三能中号八齿或者六齿,入烤箱中层,100度90分钟。烤好的溶豆不粘油纸底,入口即化,脆脆的。
上传你做的红萝卜溶豆