漳平冬至包

3 人做过这道菜

用料  

糯米粉 200克
粘米粉 300克
热水 300克
盐 3小勺
陷料:
①笋干 100克
五花肉 200克
葱头 适量
②葱花 适量
莲藕 一节
香菇 适量
五花肉 适量
胡萝卜 半个
盐 适量
油 适量

漳平冬至包的做法  

  1. 首先,放糯米粉,粘米粉,盐,热水,一定先用筷子搅拌哦,因为很烫。拌匀就可以用手试下温度,可以捏起来就开始揉面,揉到这个程度刚好可以做成形状了。(速度要快,曾热做。冷了就不Q了不好做)

    漳平冬至包的做法 步骤1
  2. 菜洗净,用料理机处理一下就行,不用炒,放适量盐,味精,十三香,葱油依次放入,顺时针搅拌均匀。

    漳平冬至包的做法 步骤2
  3. 这样就差不多均匀了。

    漳平冬至包的做法 步骤3
  4. 形状没有要求,自己喜欢就好,只要包的严实,不要露陷了就好了。

    漳平冬至包的做法 步骤4
  5. 做好,跟蒸馒头一样蒸,一般蒸25-30分钟会熟,可以先试下,熟了起锅,用保鲜袋一个个包装起来,吃起来方便。成品就像我碟子里的一样。

    漳平冬至包的做法 步骤5
  6. 最后,可以开吃了。

    漳平冬至包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-29 11:01:18
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