小馄饨，顾名思义，皮薄馅又不多的那种，所以我通常皮和馅的量都不会太多，馅要纯肉或多肉，这样便于粘合。
小馄饨皮平摊在四指上，填适量的馅，我用的荠菜肉馅，本人很喜欢荠菜的味道😊。
四指回扣，使小馄饨皮包裹馅。
稍微握一下，使小馄饨皮闭合，注意整个过程是在手指间操作，而不是手掌。
用手的虎口位置将口收紧一下。
完成！
不用担心会露馅，因为小馄饨皮薄肉多，煮出来自然揪在一起了。
上传你做的一学就会的小馄饨包法
厨艺小白学做菜
