蒜香鸡肉意大利面
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Missyzz
食谱是大约四～五人份（一般食量）😄
用料
| 意大利面 | 350g（干） |
| 蒜头（切碎） | 6-7大瓣 |
| 洋葱（切碎） | 一大颗（大约150g） |
| 香菇（泡发后切片） | 十小朵 |
| 鸡胸肉（切小片） | 300g |
| 橄榄油 | 适量 |
| 鸡肉腌料： | |
| 生抽 | 1 Tbsp（一大匙） |
| 蒜头（切碎） | 1大瓣 |
| 调味料： | |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜粉 | 适量 |
| Parsley | 适量 |
| 辣椒粉（可不加） | 适量 |
蒜香鸡肉意大利面的做法
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1. 鸡肉切片后加入腌料腌至少2小时以上。
2. 烧沸一锅水加入少许盐，将意大利面煮熟后过冷水备用（过冷水可以增加面的弹性）。
3. 热锅后加入适量橄榄油，依次加入蒜末、洋葱碎、香菇、鸡胸肉炒香。
4. 加入步骤2的意大利面翻炒，加入适量盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜粉、parsley拌匀。
5. 上桌前撒上适量parsley和辣椒干（可不加）装饰。
