炸酱
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人做过这道菜
京晶版主
哥俩最爱吃炸酱面，今天和奶奶好好的学习了一下制作方法，分享给大家。料备好后，五分钟即可搞定。
用料
| 料酒适量 | 勺 |
| 糖三大勺 | 克 |
| 姜沫适量 | 片 |
| 葱沫适量 | 根 |
| 五花肉馅 | 克 |
| 香菇碎 | |
| 番茄酱适量 | |
| 天源酱园黄酱半袋 |
炸酱的做法
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用水调和半袋黄酱
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葱姜香菇肉，切碎备用
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中大火加热油
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油热后，依次放入姜 ，一半葱，肉沫，小火炒到肉变色，加入调和好的黄酱汁，加水，小火熬到酱粘稠适合，再放入料酒，糖，番茄酱。出锅时候放葱花，关火。
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最后的葱花为炒出酱的香味
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这组糖是关键，三大勺不算多，炒出甜味酱小朋友们会特别喜欢。
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炒炸酱一定要用黄酱，这个牌子就很好
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备好料后，整个烹饪过程不到五分钟，美味的炸酱就做好了。
