麻辣番茄火锅

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下班突然想吃火锅,尽管天并不凉。家里娃娃喜欢番茄汤,我们则喜欢麻辣汤,何不自创一下,将两者混合一起,做成麻辣番茄汤呢?

用料  

西红柿 2个
几片
干辣椒 几个个
花椒 一小撮
草果 1个
八角 2个
香叶 1片
桂皮 1小段
桂圆干 2个
枸杞 1小撮
蕃茄酱 2大勺
配菜 可选择自己喜欢的任何菜

麻辣番茄火锅的做法  

  1. 浓汤配料准备好

    麻辣番茄火锅的做法 步骤1
  2. 配菜也准备好

    麻辣番茄火锅的做法 步骤2
  3. 配菜1

    麻辣番茄火锅的做法 步骤3
  4. 配菜2

    麻辣番茄火锅的做法 步骤4
  5. 锅里放油,可多放点油,把配料爆香,放进切碎的番茄,再加两大勺番茄酱,翻炒出香味。

    麻辣番茄火锅的做法 步骤5
  6. 加开水,麻辣番茄浓汤就成了。汤烧开后煮10分钟,各种香料的味道这是都激发出来,散发出奇特的香味。把配菜一次放进汤里。

    麻辣番茄火锅的做法 步骤6
  7. 美味的火锅开吃吧!

    麻辣番茄火锅的做法 步骤7

小贴士

一般番茄汤是不辣也不麻的,可是我们家人又偏爱麻辣,所以就混搭了,味道不错。
 

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该菜谱发布于 2018-11-29 16:31:23
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麻辣番茄火锅的答疑

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