除了黄油,全部材料放进厨师机揉面,到扩散阶段再加入黄油,柔至完全扩展阶段。
分成3个面团,一个加上抹茶粉揉匀,一个加红曲粉揉匀。搓圆静止10分钟左右。
排气,整成一样长度的长条形。
变成三股麻花。
放进吐司盒,发酵。
发酵到八九分满,165度,烤45分钟。
完成。
上传你做的一次发酵之三色吐司