鳕鱼切小方块,用厨房纸把水吸干
适量面粉放塑料袋里,把鳕鱼也放进去摇晃一下
鳕鱼已经均匀的裹上面粉啦
放在小碗里准备炸
建议大家都备一个小锅专门炸东西用,很小,没有巴掌大
放一层底油就可以,今天放的牛油果油
油热了再下锅,油不热的话鱼会吸进很多油去。
炸好的鱼块
suma番茄酱
挤出来放碗里,量跟鱼差不多就行。加水,糖,少许盐搅拌一下
拌匀,糖醋汁做好了
菜烫一下
把刚才调好的糖醋汁放锅里,大火烧开,下准备好的菜(如果汁太稠就加点水,灵活掌握)如果不放菜,直接大火烧开糖醋汁然后下鱼块,收汁出锅,完成。