糖烧饼

7.8 综合评分
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我家老爷最爱烧饼,尤其是甜的,百吃不厌,学了几天中点课,结合老师大概的讲解,做了这款烧饼,味道不错

用料  

面粉 200克
酵母 3克
150克
白糖 5克
1克
油酥用 面粉 20克
色拉油 20克

糖烧饼的做法  

  1. 面粉200克,糖5克,盐1克,酵母3克,水150克放入搅拌桶,搅拌均匀,面团比较烂,可以用刮刀沾点面粉往中间推一推,推成团静至30分钟

    糖烧饼的做法 步骤1
  2. 20克色拉油和20克面粉混合搅拌均匀

    糖烧饼的做法 步骤2
  3. 操作台洒上干面粉,把松弛好的面团拿出,表面撒上干面粉,用擀面杖擀成长方形,可以擀薄一点,如果有点粘可以多洒点面粉

    糖烧饼的做法 步骤3
  4. 把拌好的油酥均匀的抹在擀开的面皮上,然后撒上一层白糖,从下往上卷起

    糖烧饼的做法 步骤4
  5. 卷好的面条,用刀切成六份,把两头捏一下,收住油酥,然后把两头往中间叠起,翻面,用擀面杖擀成长条状,表面刷一点水,洒上芝麻

    糖烧饼的做法 步骤5
  6. 烤箱250度10分钟,外脆里软,特好吃

    糖烧饼的做法 步骤6

小贴士

1,也可以做咸味的,把中间的洒的糖换成椒盐粉,再撒一把葱花
2,等下次做的时候补上图片

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该菜谱发布于 2018-11-29 20:09:33
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