南瓜馒头
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人做过这道菜
闲不下来的大超
朋友从老家带来了两个大南瓜，怎么吃呢？做南瓜馒头吧，可以吃完又有营养。我做的南瓜馒头不放糖，只用南瓜本身的甜味和香味足够了。
用料
南瓜馒头的做法
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将南瓜去瓤去皮，切成小块，放在盘子里，再放在蒸屉中蒸烂，拿出来用筷子搅拌碎，放到温。
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把酵母放一点温水融化3-5分钟，放在南瓜泥中搅拌均匀。
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往南瓜泥中加入面粉，逐渐增加，感觉差不多了就洗好手揉面。
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揉光滑面团之后放在电饭煲中发酵，冬季大概发酵3-4个小时，面团发好了，我做的有点多，电饭煲太小了，避免沾到电饭煲盖子上就在上面盖一层保鲜膜。
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把发好的面用筷子挖一个小坑，放一点点小苏打，放一点点水，融化之后用筷子搅一下面，倒到面板上开始揉面。
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将蒸锅准备好，把水先烧热，然后把揉好的面团切成小剂子，团成圆形，放到蒸屉中，盖盖十分钟之后再开火蒸，这样蒸出来的馒头特别松软。
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我用的三层蒸锅，大概蒸了20分钟，出锅了
