月牙蒸饺

1 人做过这道菜
之前在学校制作的,就拍了张成品图,没有步骤图哈哈,步骤也不难也简单
附赠一个小知识:
水饺是冷水面团
花式蒸饺是温水面团
一般蒸饺是热水面团

用料  

中粉 150
热水 70g
1g
馅心 三馅,猪肉都可

月牙蒸饺的做法  

  1. 把粉倒到桌子上,开窝,分三次加水,揉成水调面团

  2. 之后,搓条,下剂,制皮,上馅

  3. 15g的皮包入10g的馅心

  4. 最后附上一张蒸饺生坯照片,旺火蒸10分钟即可

    月牙蒸饺的做法 步骤4

小贴士

调饺子馅儿的时候做成水打馅,咸鲜适口,卤汁多

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-29 20:59:45
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