巨好吃的牛肉胡萝卜包子
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人做过这道菜
春天2008
儿子说想吃牛肉包子。老母亲必须响应啊！冬日午后，去三元里走一圈买了牛肉和胡萝卜、大葱、鲍鱼。简简单单携手回家给娃儿做晚饭。
用料
| 牛肉300 | 克 |
| 胡萝卜2 | 根 |
| 姜5 | 片 |
| 葱2 | 根 |
| 生抽5 | 勺 |
| 花椒30 | 粒 |
| 老抽1 | 勺 |
| 料酒5 | 勺 |
| 面粉500 | 克 |
| 盐20 | 克 |
巨好吃的牛肉胡萝卜包子的做法
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用到的工具是小美
芯片自带揉面菜谱
240g水1包5g酵母10g糖
37度3分激发酵母
500g中筋面粉混合
5g盐
开启揉面模式
揉好烤箱或者北京直接放暖气上发面
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30g油一小把花椒3分种炸个花椒油拌肉馅
2根胡萝卜2根大葱5片姜切一下滚刀块全部放入小美主锅
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2次4秒速度4.5切胡萝卜
观察切的情况，别太碎了。
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花椒油
盐
生抽
老抽
料酒
蚝油
香油
根据各家口味调
也可以按小美绿色芯片里饺子馅引导操作放调料
然后倒入主锅 5分钟 反转速度3和馅
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发好的面（比揉好的面2倍大小）
分2次包
一锅2屉15个左右
包好包子
主锅600g水 蒸30分钟。音乐响起后关掉静置5分钟再开盖
接着蒸第二锅
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小美上下2层可以蒸15个左右
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巨好吃，流油。儿子吃了6个！！！说好好吃！
我放调料喜欢简单，有的可以放点包子料、十三香之类的。
