湖南大拌菜

1 人做过这道菜
老妈拌大拌菜已经拌的如鱼得水
连不吃青菜的卡卡竟然都喜欢😏

用料  

蔬菜部分
彩椒 半个
生菜或其他任何蔬菜类 100克
酱料部分
生抽 2勺
蒸鱼豉油 1勺
蒜末姜末 少许
1勺
白糖 5克
提香部门
花生 少许
芝麻油 两滴

湖南大拌菜的做法  

  1. 1.蔬菜洗干净脱水
    彩椒用少许盐先腌一下入味

    湖南大拌菜的做法 步骤1
  2. 2.姜蒜切末
    3. 锅烧热,少许植物油(怕胖用橄榄油)烧热后关火,把蒜姜沫倒入,用余温爆香
    倒入生抽两勺,蒸鱼豉油一勺,白醋一勺,糖少许,拌匀,淋在青菜上

    湖南大拌菜的做法 步骤2
  3. 4.最后把熟花生切碎倒入还可以滴两滴芝麻油提香

    湖南大拌菜的做法 步骤3

小贴士

我朋友问我竟然是湖南大拌菜怎么会没有辣椒?!
我能说我定居深圳十年以来辣椒已经越吃越少了吗😂
想吃辣椒的盆友自行在热油入姜蒜沫的同时放入辣椒,推荐湖南的干红辣椒,因为我妈也放过味道不错,只是这次没放

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-30 11:29:30
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湖南大拌菜的答疑

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