日式香烤味增鸡肉串

Name: 日式香烤味增鸡肉串
Ingredients: 2块鸡胸肉/鸡腿肉; 40g味增; 5ml生抽; 10g糖; 2个大蒜头; 10ml料酒; 10ml食用油

8.3 综合评分

60 人做过这道菜

crazy_go

很简单的鸡肉串，调味也不复杂，提前腌渍好之后第二天烤十五分钟就可以。可以做小食也可以用来做鸡肉盖饭～看自己喜好就好

好吃的肉类永远不嫌多！我爱吃肉肉，下面都是写过的肉肉菜谱

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用料

鸡胸肉/鸡腿肉	2块
味增	40g
生抽	5ml
糖	10g
大蒜头	2个
料酒	10ml
食用油	10ml

日式香烤味增鸡肉串的做法

鸡肉擦干水分后切小块，大约4*4cm大小。
鸡腿肉更嫩，鸡胸肉脂肪比较少，看自己需求选择。
加入生抽料酒糖味增搅拌均匀，然后倒入一勺食用油再次搅拌均匀。（油可以更好的包裹住调味料，让肉更嫩。）
放入冰箱冷藏4小时以上。
烤箱预热190度，选择烹饪烤功能。
预热的时候开始把鸡肉串到钳子上。
鸡肉串放在烤架上。
下面再垫一个烤盘铺上油纸，防止烤的时候油流到烤箱里。
再刷一点油在鸡肉串上，正反都刷上。
放入预热好的烤箱，烤串放在中层，盘子垫在底层即可。
190度，烘烤14-16分钟，中间取出翻面一次。
烤好取出，撒上一些葱花或者烤熟的白芝麻～
好吃好吃
调味的时候可以不用加盐，味增本来就有咸味，如果用的颜色很浅的味增可以加一点点老抽上色。
开吃！

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