羊肉番茄波纹面-快手午餐
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人做过这道菜
BL贝甜
来到东北常常吃面条，手擀面、挂面，最喜欢的还是像泡面口感的面条，但又不想常常吃泡面，一次在卖场看到了陈克明鸡蛋波纹面，看看配料:小麦粉、水、淀粉、鸡全蛋粉(0.5%)、食用盐、碳酸钠。食品添加剂少于其他的面条，于是就买来试试，快煮面，易熟耐煮，成为我们家常备面品。
用料
| 西红柿(切块煮汤) | 2个 |
| 洋葱(切丝煮汤) | 1/4个 |
| 羊肉片(提前上一餐从冷冻库拿出解冻) | 160克(约480克包装的1/3) |
| 木耳(事前清洗泡水去头) | 5-6瓣 |
| 腐竹(事前清洗泡水) | 5-6片 |
| 花椒(用于焯羊肉) | 一小匙 |
| 姜(用于焯羊肉) | 2片 |
| 面条块 | 2块 |
| 高汤块或汤达人豚骨高汤料理包 | 1份 |
| 汤达人蔬菜包 | 1份 |
羊肉番茄波纹面-快手午餐的做法
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煮2锅水(a.一锅焯面条和羊肉，b.一锅煮汤)
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水滚后，
a煮锅:加入 高汤块 或 汤达人豚骨拉面的料理包，盖上盖继续熬。
b焯锅:放入面条块。 -
b焯锅:面条煮滚后，继续中火煮2分钟
a煮锅:放入切好的番茄块、洋葱、腐竹，盖上盖继续熬。 -
b焯锅:面煮好捞起，分2碗装，锅内再放入姜和花椒大火煮滚后，放入解冻羊肉片。
a煮锅:加入汤达人蔬菜包、木耳，盖上盖继续熬。 -
b焯锅:羊肉煮滚后，撇掉表面泡沫，将羊肉捞起分别放在碗中，关火。
待b锅完成后，a锅汤滚后，将汤汁分别倒入碗中，完成。
小贴士
煮汤和煮面分开，能喝到较多汤。否则，汤被面吸水，面湫了，汤少了。
