翡翠饺子（猪肉莲菜馅）

盘馅儿忘记拍照了……

1. 猪肉打馅儿＋姜末＋葱末＋盐＋生抽，有时间了多腌制一下，非常入味～

2. 莲菜洗干净，切碎

3. 切碎的莲菜用香油拌匀，饺子皮已经擀好了再倒入，拌匀～

和面！

一半面用清水正常和面。
另一半：菠菜叶（嫩嫩的叶子最好）用料理机打碎，无需过筛，直接和面

面团就位

白色面团搓长条，再用绿色面团擀成厚面片，包裹白色面团，切jì子……话说这个字怎么写……

好多好多面jì子呀～

包饺子，柳叶饺，元宝饺子～

正确示范：翡翠饺子。

下锅下锅～