芝士洋葱鸡肉包

鸡清理干净后放调味，盐、糖、油、生抽，腌制大概一个小时上锅蒸熟，凉了之后戴上一次性手套徒手拆鸡🐔。

洋葱切碎，鸡肉撕成碎，喜欢芝士的放多一点，接着放黑椒汁，馅料很香😀

面包类材料除黄油外，全部扔进面包机几，启动搅拌键，记得酵母不能直接和糖接触，所以在面粉堆了挖个洞放进酵母。大概16分钟打开看有点圆滑就可以把黄油放进去继续搅拌，搅拌到黄油充分融入面粉团里就放进容器里发酵，盖上保鲜膜，发酵到两倍发，手指沾面粉插进去不收缩就行了。

发酵好后拿出来放台面揉几下松弛，分成平均分量的个头，我一个面团分了22个，盖上保鲜膜让它醒面15分钟，然后逐个拿出来揉几下，去掉气泡。

滚圆，用面棍推开

放进做好的馅，可以多放一点，因为面团有弹性，可以稍稍拉开面积

看图怎么包

接着这样，包的手法有点像做雪媚娘那样

看图，

收口用手指捏几下就可以了，下次有机会上视频，更清晰

包好的是这样的

放在面包纸上发酵，发酵温度大概38度

面包上边的是脆皮

提前预热烤箱。上管150下管170进烤箱烤30分钟

这个是添加了葱的脆皮，其他是一样的。