秋梨棒棒糖

0 人做过这道菜

用料  

麦芽糖/饴糖 100克
梨汁 200ml
冰糖 150克
枇杷叶 10克
浙贝 5克

秋梨棒棒糖的做法  

  1. 梨榨汁,过滤。加入枇杷叶、浙贝母煮开。再次过滤。

  2. 过滤的汤汁,加入冰糖、麦芽糖,小火煮。升温至135-140度。(温度到之后要稳定一下)

    秋梨棒棒糖的做法 步骤2
  3. 倒入模具,凝固后尽快包装。外面放久了会吸收空气中的水分,使糖变潮。

    秋梨棒棒糖的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2018-11-30 17:07:53
12 收藏


作者囗莔的其他菜谱

秋梨棒棒糖的答疑

登录查看全部1条答疑