娃娃小馒头

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孩子们放学都是饥肠辘辘的,这个小馒头,无油低糖,蛋白质高,做起来方便,口感又好,是孩子们喜爱的零食。

用料  

鸡蛋 1个
低筋面粉 250克
酵母 2克
牛奶 100克
1克
糖粉 30克

娃娃小馒头的做法  

  1. 先将我100克牛奶和30克糖,2克酵母搅拌均匀,然后放250克面粉,加一颗鸡蛋,1克盐,揉成面团,面团略硬。
    醒发半小时后,取出切条。

    娃娃小馒头的做法 步骤1
  2. 再把条切成小方块。

    娃娃小馒头的做法 步骤2
  3. 锅稍微预热,调成中小火,放入小面块,轻轻翻炒。四面都基本焦黄了,可以出锅。

    娃娃小馒头的做法 步骤3
  4. 放凉,可以吃了。

    娃娃小馒头的做法 步骤4

小贴士

最重要的是面团要偏硬一点,不需要等待像发面包的时间,略有醒发就行。
 

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该菜谱发布于 2018-11-30 19:09:24
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娃娃小馒头的答疑

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