健康美味的干锅大虾
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人做过这道菜
Fi
媳妇爱吃美味，但又不愿外面饭店里面的油大味重，提出既要味道好，又要调料少，这怎么可能难倒我？这道干锅大虾配料极简，但是内容满满，一起来试试吧。
用料
健康美味的干锅大虾的做法
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辣椒切片，芹菜切斜段，葱切段，豆皮切丝
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虾去掉虾肠，下锅油煎，壳略焦盛出
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不用洗锅，视情加油，然后倒入胡萝卜和土豆片翻炒
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视情加入少量水，盖上锅盖将菜焖软。此时火调小。
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倒入辣椒、豆皮和大虾还有葱段，翻炒均匀
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加入生抽，可多一点，要靠它提味。翻炒后盖上锅盖，火调大。焖上小会儿即可出锅。
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咸香中带点微辣，十分开胃。
小贴士
虾一定要煎到两面金黄。这样虾的焦香脆和土豆胡萝卜的软糯绵完美搭配出层次分明的口感。
