活虾下锅里烫一下,颜色微红就捞出,把虾头剪去(虾头做泡饭用),把劲剔除。
韭菜切碎
同样的操作,蘑菇切条就可,不要太细。
因为要经过高温油炸所以没放味精,可以放虾米代替。
把食材放在一起,可以按照自己口味调制,腌制15分钟。
放在边上,开始包裹。
三边涂水
叠合点放下
注意点:是叠合点向下,油不能太热。不然会散开。
装盘。冷却后可以装在保鲜膜内,携带很方便。
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