香蕉磅蛋糕

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用料  

香蕉 2根
鸡蛋 3个
黄油 100克
细砂糖 130克
低筋面粉 200克
泡打粉 2小匙
香蕉夹心 半条
香蕉表面装饰 半条
椰蓉 少许

香蕉磅蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    香蕉磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油软化,稍微打发,加入白糖打发至微白体积变大。

    香蕉磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入全蛋液,分三次加入,每加入都需拌匀后再加。

  4. 加入香蕉泥,拌匀即可。

  5. 低粉和泡打粉混合后,过筛加入之前的材料中,翻拌均匀,搅拌到面糊有光泽。

    香蕉磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入一半的面糊到模具中,底部铺平,加入半条香蕉在面糊上。

    香蕉磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 在把剩余的面糊盖在香蕉上,并把表面铺平,撒上椰蓉,把剩下的半条香蕉切片,均匀的摆放到面糊上即可。

    香蕉磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱预热,170度,烤50分钟。

    香蕉磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤好出炉!

    香蕉磅蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1.香蕉要选熟透带麻点的那种,味道香甜浓郁!
2.是否烤好,可拿一根牙签,插入蛋糕中,提起牙签不粘面糊即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-01 13:42:08
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香蕉磅蛋糕的答疑

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