准备工作1、洗好白菜,切好备用2、粉丝提前泡半小时,用剪刀剪断,沥水备用3、肉末放点生抽,油,拌匀备用4、大蒜压成蒜末,干辣椒切好备用
蒜末和干辣椒下锅爆香
倒入肉末翻炒(提前放油拌匀是为了翻炒时很容易散开,不至于一坨坨)
翻炒至断生,出水
倒入白菜,蚝油,生抽(上色)继续翻炒
白菜炒的快熟了,倒入粉丝
将白菜把粉丝盖住,焖一会(不要加盖),吸收肉末和白菜的汤汁
出锅啦,美味下饭的肉末白菜粉丝请慢慢享用
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