1.五花肉焯水后，煮二十分钟。2.期间，将酸菜与豆豉放糖拌匀。3.五花肉放凉切0.5厘米薄片。4.取一个大碗，将切好的肉片放味极鲜，老抽，五香粉，料酒拌匀并层叠放好。5.将拌好的酸菜与豆豉均匀铺在五花肉上。6.上锅蒸2小时即可。好香，好好吃。
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爱尼门
