蛋挞(全蛋淡奶油版)

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准备工具:厨房秤、打蛋盆2个、手动打蛋抽、面粉筛。

用料  

纯牛奶 55克
细砂糖 12克
鸡蛋 1个
淡奶油 30克
蛋挞皮 6个

蛋挞(全蛋淡奶油版)的做法  

  1. 烤箱预热:200度、上下火、5分钟。

  2. 依次加入牛奶、细砂糖、鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 加入淡奶油,搅拌均匀。搅拌动作要轻,尽量避免起泡。

  4. 过筛后倒入解冻好的蛋挞皮,九分满。

  5. 烤箱200度、上下火、中下层烤20分钟,最后可根据蛋挞表面上色程度加烤2到3分钟。

 

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该菜谱发布于 2018-12-01 15:23:44
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