拿刷子刷干净。记得带手套！
放开水焯到变色。主要是为了剥壳，活的估计不敢上手，毕竟钳子咬到还是很疼的！
去壳后洗净待用。
放猪油，姜，放螃蟹爆炒3分钟至通红，然后加开水至刚好没过螃蟹，煮6分钟。不用煮太久，因为之前焯水加爆炒过。
出锅。吃起来很方便，不用再剥壳喽。有些小螃蟹甚至可以整只吃。
吃不掉的可以留着下一顿做海鲜面，也是超棒的！
上传你做的不用再剥壳的小螃蟹
陈子墨2018
