猪肉青萝卜馅饺子
8.1
综合评分
12
人做过这道菜
花花做的饭啊
冬天好像理所当然的要吃一顿猪肉青萝卜馅的饺子，还有大白菜馅的，下次拍
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 青萝卜 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2小块 |
| 面粉 | 1000克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 十三香 | 一丢丢 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 随意 |
| 香油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
猪肉青萝卜馅饺子的做法
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猪肉剁馅
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处理一只青萝卜，我这里盛产，这只放了很长时间了，不是多新鲜了
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处理成这样，我是用搜子搜再用刀剁
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葱姜切末
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放在一起，然后开始调馅，依次放入调料品，顺时针搅拌上劲
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这是搅拌完的
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和面，打一个鸡蛋搅拌开再放面，和到这个程度就要小心一点点放水了，这里很关键，关系到你和的面是软还是硬
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揉好，醒一会，开始擀皮了
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为了拍菜谱我特意给饺子摆了摆，平时我都随便扔在盖顶上
小贴士
这个馅儿我们家一年也就吃一次，算是冬天的特产吧，记录了个大概，细节部分就不赘述了
